ЗА НАС

Нашата История

Началото на обработката на месо в град Силистра датира от 1906 година. През последните няколко години е извършена пълна реновация на цялата фабрика, като в експлоатация са въведени следните нови отдели – линия за клане на говеда, биволи и щрауси; линия за клане на агнета и овце; линия за заколване на зайци и нови технологични линии за производство на суджуци и деликатеси. Производството се управлява от система за контрол на рискa и критичните точки (HACCP), а най-съвременната ERP система в индустрията се използва, за да подпомага персонала във всички операции на компанията. Тунелът за замразяване и складовете за готовото месо могат да поберат от 200 до 300 тона едновременно, в зависимост от вида месо. Капацитетът на складовете за ниски температури (-20°C) е 4 500 тона. Компанията разполага и с два замразяващи тунела на температура от (-45°C) с капацитет от 15-20 тона всеки. Компанията притежава съвременна линия за клене на щрауси с капацитет от 35–45 птици на час,а линия за клане на зайци с капацитет от 600–1000 животни на час, притежаваща лиценз за износ в ЕС.

Компанията разполага със съвременни сушилни и линии за вакуумно опаковане за производство на суджуци и деликатеси, собствен хладилен парк, както и със собствени камиони за превоз на живи животни от всяка точка на страната и чужбина.

Тунелът за шоково замразяване и хладилните камери за готово месо могат да съхраняват от 200 до 300 тона наведнъж, в зависимост от вида на месото.

Капацитетът на складовете за ниски температури (-20°C) е 4 500 тона. Компанията има и два тунела за замразяване при температура (–45°C) с капацитет 15-20 тона всеки.